RICETTE

Cernia in graticola

  • Difficoltà Difficile
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Kg 1 cernia 1/2 di burro 2 cucchiaini di senape2 cucckiaini di cappere aceto, olio, sale , pepe

Pulire, squamare e tagliarea grosse fette la cernia .ungere le fette di olio e rosolare da entrambe le parti su una graticola caldissima. a fine cottura salarle e metterle su un piatto di portata. in un pendolino far fondere il burro e fuori dal fuoco,unire la senape, un po di sale e di pepe,qualche goccia di aceto e i capperi tritati.coprire con questa salsa il pesce e servire buon appetito

Iscriviti alla newsletter di donnad

Leggi tanti nuovi contenuti e scopri in anteprima le iniziative riservate alla community.