? in una padella antiaderente fare dorare la mollica e versarla in una ciotola. ? nella stessa padella far dorare l?olio con l?aglio schiacciato ? unire i cipollotti tagliati a fettine sottili e i pomodori tagliati in quarti ? dopo qualche minuto aggiungere il tonno, il basilico e il finocchietto tritati ? aggiungere una parte del limone e regolare di sale e pepe. ? rimestare a fuoco la mollica fino a che risulti ben dorata, quindi aggiungere i pomodorini, salare e continuare la cottura per 2? circa. ? far cuocere intanto la pasta in abbondante acqua salata, scolarla nella padella del tonno, lasciare insaporire quindi distribuire i cavatelli nei piatti piani con una manciata di mollica ognuno, i capperi e il limone.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 5 PERSONE
400 cavatelli, 200 g di pomodorini a ciliegia, 4 cucchiai di mollica di pane, 2 cucchiai di capperi, 1 rametto di basilico, 2 rametti di finocchietto, 1 spicchio d'aglio, 1 pezzetto di scorza di limone tritata, 200 g di tonno sott'olio, 3 cipollotti, olio extravergine d'oliva q.b., sale e pepe q.b.
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