Dividere il pan di spagna in due parti. privare una delle due dalla mollica, bagnarla con metà del liquore, riempirla con un impasto preparato con la ricotta e lo zucchero, il cioccolato tagliato a pezzetti, e il liquore rimasto. chiudere con l'altra parte del pan di spagna e ricoprire con la glasa di zucchero. alla fine guarnire con frutta candita.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 g di pan di spagna, 500 g di ricotta, 500 g di zucchero, 50 g di cioccolato fondente, 30 g di scorzetta di arancia, 100 g di liquore strega, glassa preparata con 300 g di zucchero
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