RICETTE

Carrettiera

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

500 gr. di spaghetti grossi, 2 spicchi d'aglio, 50 gr. di pancetta a dadini, 80 gr. di tonno sott'olio, 200 gr. di funghi porcini (in mancanza anche funghi coltivati, olio d'oliva, prezzemolo, parmigiano grattugiato, salsa di pomodoro, sale, pepe q.b.

Fate soffriggere nell'olio gli spicchi d'aglio schiacciati e la pancetta a dadini, unite il prezzemolo tritato e quando l'aglio comincia a rosolare aggiungete i funghi puliti e affettati. lasciate cuocere a fuoco lento per 20 minuti. aggiungete il tonno sbriciolato, salate e pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. lessate intanto la pasta al dente, scolatela e versatela nella zuppiera, conditela con il sugo preparato, con qualche cucchiaio di salsa di pomodoro calda e con il formaggio grattugiato.

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