Ammorbidire il pane nel latte. tritare aglio, prezzemolo, aggiungere parmigiano tritato. cuocere i tentacoli in olio e un po' di vino, tritarli e aggiungere al pane ben strizzato le uova, il pamigiano e il sale. riempire le seppie, disporle in un tegame con olio e cuocere per ½ ora.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100g di pane, latte quanto bata per ammorbidire il pane,uno spicchio d'aglio, un ciuffo di prezzemolo, 2 cucchiai di parmigiano (o pecorino)tritato,olio mezzo bicchiere di vino, 2 uova, sale
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