Montate il burro con lo zucchero, unite i tuorli e le noci tritate finemente. bagnate nel latte solo la mollica dei panini, strizzatela, unitela al composto continuando a battere. montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli con delicatezza al composto. imburrate uno stampo da budino, cospargetelo con il pane grattugiato, versatevi il composto e fate cuocere a bagnomaria in forno già caldo a 150°. a cottura ultimata (il budino dovrà addensarsi) servitelo con salsa alla vaniglia.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
150 gr di burro, 150 gr di zucchero, 80 gr di noci tritate, 6 uova, 4 panini bagnati nel latte
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