RICETTARIO

Budino di noci

PREPARAZIONE

Montate il burro con lo zucchero, unite i tuorli e le noci tritate finemente. bagnate nel latte solo la mollica dei panini, strizzatela, unitela al composto continuando a battere. montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli con delicatezza al composto. imburrate uno stampo da budino, cospargetelo con il pane grattugiato, versatevi il composto e fate cuocere a bagnomaria in forno già caldo a 150°. a cottura ultimata (il budino dovrà addensarsi) servitelo con salsa alla vaniglia.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione