100 gr di burro, 100 gr di cioccolato fondente, 100 gr di farina, 1 lt latte, 150 gr di zucchero,
Mettere sul fuoco il burro, appena sciolto aggiungere la farina e mescolare bene. mettere lo zucchero e amalgamare bene aggiungendo anche il cioccolato. quando questo sarà ben amalgamato aggiungere il latte freddo. portare a ebollizione per circa 1 minuto aiutandosi con un frustino. una volta addensato versare in uno stampo da plum chake o in uno stampo da budino. lasciare raffreddare e mettere in frigo. prima di servire impiattare e decorare con panna montata o frutta fresca a piacere.
