RICETTARIO

Bruschette con le vongole

PREPARAZIONE

Fate tostare le fette di pane in forno per 1o minuti, in contemporanea mettete sul fuoco le vongole scongelate col loro liquido di cottura e gli altri ingredienti indicati (il pomodoro va spellato e tritato grossolanemente), fate cuocere per 1o/15 minuti, quando il condimento si è quasi del tutto ristretto aggiungete una manciata di prezzemolo fresco tritato. mettete poi un cucchiaio di vongole sul pane e servite. sono ottime ed io ho sempre grande successo quando le porto in tavola.

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