Separa gli albumi dai tuorli. mescola questi ultimi con lo zucchero e i semi contenuti nella bacca della vaniglia. aggiungi al composto il mascarpone e il rum, mescolando delicatamente con la frusta elettrica. monta gli albumi a neve con 1 pizzico di sale e mescola le due preparazioni insieme. in uno stampo da torta deposita uno strato di biscotti, già inzuppati nel caffè. ricoprili con la crema e aggiungi un altro strato di biscotti. conserva in frigorifero per almeno 4 ore. per la salsa, fai sciogliere il cioccolato assieme alla panna liquida e al caffè. servi il tiramisù spolverizzato di cacao con la salsa al cioccolato.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
30 biscotti al cucchiaio, 20 cl di caffè, 500 gr di mascarpone, 1 bacca di vaniglia, 120 gr di zucchero, 4 uova 2 cucchiai (da minestra) di rum, cacao in polvere, 200 gr di cioccolato, 25 cl di panna liquida, 10 cl di caffè
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