In un recipiente versa i tuorli d'uovo e lavorali con lo zucchero, aggiungi pian piano l'olio, poi l'ammoniaca che avrai sciolto nel latte appena tiepido, e comincia poco la volta ad aggiungere la farina fino a terminarla, poi monta a neve gli albumi e aggiungili. otterai una pasta non troppo morbida, ora forma dei piccoli cilindri (se la pasta si attacca alle mani ungile di farina) e schiacciali leggermente e di circa 8cm di lunghezza, oppure usa delle formine a piacere, posizionali distanti l'uno dall'altro nella spianatoia del forno con della carta da forno, e metteli in forno a 180° a metà forno sono cotti appena li vedi dorati e gonfi, procedi con 1 altra infornata che avrai preparato nel frattempo. suggerimento : la dose indicata è fare molti biscotti, consiglio per chi non ha molti famialiari di dimezzare la dose, almeno la prima volta. risultato garantito a tutti anche ai meno esperti. ciao
Condividi