RICETTARIO

Biscotti

PREPARAZIONE

Mettete sul piano del tavolo la farina a fontana, e aggiungete la buccia grattugiata di un limone, un po' di sale, zucchero e il burro a pezzettini. amalgamate bene il tutto poi stendete la pasta e ricavatene tanti tondini. lmburrate la placca del forno, infarinatela leggermente poi posatevi i biscotti, metteteli in forno caldo e lasciateli cuocere per una decina di minuti. toglieteli appena avranno preso colore poi spolverizzateli con abbondante zucchero a velo.

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