Birra e salsiccia

Tagliare la salsiccia. riempire d'acqua una pentola, adagiare le salsicce facendo attenzione che l'acqua le copra intereamente. una volta che le salsicce sono sbollentate, aggiungere carote, cipolle e pomodoro sminuzzati e aggiungere il mezzo dado. lasciare insaporite per circa 15 minuti togliere dalla pentola metà dell'acqua e aggiungere la birra (66 ml) e lasciar cuocere per 30/40 minuti aggiungendo alla fine un velo di farina per rendere il sugo più cremoso. servire caldo