RICETTARIO

Bianco Mangiare

  • DESSERT
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Un litro di latte intero, 75 gr di amido, 50 grammi di pistacchi sgusciati, 4 foglie di arancia o limone, 50 gr di cannella a bastoncini, 250 grammi di zucchero semolato

PREPARAZIONE

Prendete un casseruola e versatevi il latte, lo zucchero, l'amido e mescolate il tutto. quindi passate al colino per eliminare eventuali grumi. versate il composto in una pentola che porrete su fuoco moderato e mescolate continuamente, con una spatola di legno, per evitare che si attacchi al fondo. quando la crema avrà preso bollore, toglietela dal fuoco e sbattete velocemente con una frusta per qualche minuto, quindi incorporatevi i pistacchi tritati e versate il composto in una forma umida oppure in diverse formine o piccole coppe. decorate con le foglie d'arancio o di limone per aromatizzare e quando il biancomangiare sarà raffreddato e addenzato sformatelo. spolverate con la cannella pestata finemente nel mortaio.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione