Tagliare le zucchine a metà, svuotarle, togliere la parte con più semi ed il restante tagliarlo a dadini. cucocere in padella per 5/6 minuti con un filo di olio, aglio ed un pizzico di peperoncino, a cottura ultimata salate. lavare e sgusciare i gamberi, togliere il filo dell'intestino, saltarli in padella con un filo di olio, aglio, un pizzico di sale e di peperoncino per 7/8 minuti. unire le zucchine ai gamberi e riempire le barchette sporverizzare con il pan grattato e infornare per circa 15 minuti o comunque fino a quando il pan grattato è dorato. a cottura ultimata spolverare con il prezzemolo tagliato finemente. servire caldi o freddi
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