Impastare la pasta frolla mettendo la farina a fontanella con l'uovo,lo zucchero, il burro morbido e amalgamando dapprima con una forchetta, successivamente con le mani fino a formare una palla. lasciar riposare in frigo per almeno 30 minuti. nel frattempo preparare l'impasto: far bollire in un pentolino il latte con la vaniglia e la scorza d'arancia per 15 minuti mettendo il riso, in modo tale che esso assorba tutto il sapore. aggiungere i tuorli sbattuti con lo zucchero. prendere la pasta frolla, imburrare e infarinare delle formine ovali nelle quali metteremo la pasta frolla; dividere poi il composto per gli stampini e cuocere in forno già caldo a 180gradi per 20 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Per la frolla: 200g di farina "00", 100g di burro, 100g di zucchero, 1uovo intero. per l'impasto: 250 di latte intero, 100g di riso(originario), 4 cucchiai di zucchero, 2 tuorli, scorza di un'arancia, 1bacca di vaniglia.
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