Pelate le patate e fatele bollire per 10 minuti in acqua salata. poi fatele raffreddare,tagliatele a metà e scavatele all'interno. a parte preparate un pò di besciamella fluida ,non troppo cremosa, con burro, farina e latte q.b. ,che servirà per amalgamare il tonno spezzettato e sgoccialato ,il prezzemolo,i capperi e le olive sminuzzate. riempire ogni barchetta con il composto e disporre in una pirofila imburrata.passare al forno per 15 minuti a 180 gradi finchè non si farà una crosticina dorata. far riposare per un pò e servite tiepide.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 patate medie,1 scatola da 100 g. di tonno sottolio ,prezzemolo q.b,sale q.b, qualche cappero,qualche oliva nera di gaeta a pezzzettini, latte e farina q.b. per fare una leggera besciamella, un pò di burro .
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