RICETTARIO

Barchette di patate con tonno

  • PIATTI UNICI
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 patate medie,1 scatola da 100 g. di tonno sottolio ,prezzemolo q.b,sale q.b, qualche cappero,qualche oliva nera di gaeta a pezzzettini, latte e farina q.b. per fare una leggera besciamella, un pò di burro .

PREPARAZIONE

Pelate le patate e fatele bollire per 10 minuti in acqua salata. poi fatele raffreddare,tagliatele a metà e scavatele all'interno. a parte preparate un pò di besciamella fluida ,non troppo cremosa, con burro, farina e latte q.b. ,che servirà per amalgamare il tonno spezzettato e sgoccialato ,il prezzemolo,i capperi e le olive sminuzzate. riempire ogni barchetta con il composto e disporre in una pirofila imburrata.passare al forno per 15 minuti a 180 gradi finchè non si farà una crosticina dorata. far riposare per un pò e servite tiepide.

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