RICETTARIO

Baccalà in padella

PREPARAZIONE

Tagliare il baccalà a pezzi e metterlo in una padella unta d'olio. sbucciare gli spicchi d'aglio mondare e lavare il prezzemolo e tritare il tutto. insaporire il baccalà con il pepe cospargerlo con il trito d'aglio e prezzemolo irrorarlo con 1/2 bicchiere d'olio e farlo cuocere piano rigirandolo di tanto in tanto. dopo circa 1/2 ora irrorarlo col succo di limone mescolare ancora e servire.

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