Distendere il petto, distribuire un etto di prosciutto cotto a fette, arrotolarlo e legarlo con spago, nel tegame mettere 6 cucchiai di olio di oliva, una fetta di burro, salvia, uno spicchio d'aglio e una cipolla media affettata, metterci il petto e accendere il fuoco, lasciare cuocere per circa 1 ora e mezza a fuoco lento, girarlo ogni tanto e salare verso la fine.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di pollo, prosciutto cortto, olio, burro, salvia, cipolla aglio, sale
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