RICETTARIO

Alici al pangrattato

  • SECONDO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 1 PERSONE

12 alici, 20 capperi dissalati, 2 cucchiai di parmigiano, pangrattato, prezzemolo, 4 cucchiai di olio, aglio tritato finemente

PREPARAZIONE

Lavare le alici, togliere le lische e lasciarle aperte ma unite sulla schiena, asciugarle leggermente. intato preparate l'impanatura: tritate bene l'aglio, il prezzemolo e i capperi lavati dal sale, unire il parmigiano, il pangrattato, l'olio e impanare le alici da ambo i lati. arrotolare su se stesse le alici lasciando le codine in alto. mettere in una pirofila foderata con cartaforno e cuoci in forno a 160° per 10-15 minuti. sono ottime anche fredde.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione