Pulire e tagliare la cipolla e farla dorare nell'olio. pulire i pomodori e tagliarli; unirli alla cipolla. salare, pepare e cuocere per 8 minuti a fuoco medio. versare il tutto sul fondo di una teglia. lavare, diliscare le acciughe, aprirle a libro ed asciugarle.aappoggiarle sul pomodoro preparato, cospargerle col pangrattato e semi di finocchio.bagnare col vino bianco. cuocere in forno a 200° per 30 - 40 minuti.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
G700 acciughe fresche, 1 cipolla media, g500 pomodori san marzano, 1/2 bicchiere di vino bianco secco, g30 pangrattato, 4 cucchiai di olio, semi di finocchio, sale , pepe.
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