Nelle fredde giornate invernali, un piatto caldo é proprio quello che serve. Come non pensare a una buona zuppa? Una soluzione è la zuppa cremosa con verdure e pollo che rappresenta un piatto avvolgente, ideale per i mesi più freddi o per chi desidera un pasto nutriente e completo.
La combinazione tra carne bianca, ortaggi di stagione e una consistenza morbida rende questa preparazione adatta sia al pranzo sia alla cena, con un equilibrio di sapori delicato e rassicurante. Vediamo insieme come realizzarla.
Preparazione
1. Trita finemente cipolla, sedano e carote e rosola tutto in una pentola capiente con un filo di olio evo.
2. Dopo qualche minuto, aggiungi le patate e le zucchine tagliate a cubetti.
3. Taglia a pezzetti il pollo, dopo averlo lavato, e uniscilo alle verdure.
4. Lascia insaporire.
5. Versa il brodo vegetale caldo fino a coprire tutti gli ingredienti.
6. Prosegui la cottura a fuoco medio finché le verdure risultano morbide e il pollo ben cotto.
7. Frulla una parte della zuppa per ottenere una consistenza cremosa, poi unisci al resto del composto.
8. Aggiungi la panna da cucina o il latte per rendere il piatto più vellutato, regolando di sale e pepe.
9. Dopo qualche minuto sul fuoco, la zuppa é pronta.
10. Completa con una spolverata di erbe aromatiche.
11. Servi ben calda, anche con crostini di pane, per un piatto unico e invitante.
