Il tiramisù alla Nutella è una variante golosa del grande classico italiano. Si prepara in poco tempo, non richiede cottura e conquista sempre tutti con la sua crema morbida e il sapore unico della famosa crema di nocciole. È una ricetta perfetta quando si desidera un dessert veloce ma di successo, ideale anche da servire in coppette monoporzioni, comodissime per le cene in famiglia o per quando arrivano ospiti all’improvviso.
Preparazione passo dopo passo
Prepariamo per prima cosa la crema. Montiamo la panna ben fredda fino a ottenere una consistenza soda. A parte lavoriamo il mascarpone con la Nutella leggermente scaldata a bagnomaria o per pochi secondi al microonde, così da renderla più fluida. Incorporiamo la panna montata al composto di mascarpone e Nutella con movimenti lenti dal basso verso l’alto, per mantenere la crema soffice.
Adesso bagniamo i savoiardi: versiamo il latte in una ciotola larga. Immergiamo rapidamente i savoiardi, uno per volta, senza lasciarli in ammollo troppo a lungo per evitare che diventino troppo morbidi.
Componiamo il tiramisù, disponendo un primo strato di savoiardi in una pirofila. Copriamo con una generosa quantità di crema alla Nutella. Ripetiamo gli strati fino a terminare gli ingredienti, chiudendo sempre con la crema.
Riponiamo il tiramisù in frigorifero per almeno due ore, meglio ancora tre.
Consigli per servirlo al meglio
Per un effetto elegante, prima di portarlo in tavola possiamo spolverizzare la superficie con cacao amaro. Se ci piace aggiungere una nota croccante, le nocciole tritate diventano il tocco finale perfetto.
Se invece vogliamo un dessert più pratico e scenografico, prepariamo il tiramisù in monoporzioni utilizzando coppette di vetro, bicchieri bassi o piccoli barattoli. In questo modo ogni ospite avrà la sua porzione già pronta, ideale per buffet o cene informali.
Decoriamo ogni coppetta con un ciuffo di crema, una spolverata di cacao e qualche nocciola intera: bastano pochi dettagli per trasformare un dolce semplice in un dessert che sembra uscito da una pasticceria.
