Settembre segna il ritorno alla routine, e spesso ci troviamo a dover bilanciare lavoro, scuola e impegni familiari. Per sentirci in forma e affrontare la stagione con energia, un menù settimanale equilibrato diventa il nostro migliore alleato. Non serve complicare troppo i pasti: l’obiettivo è unire gusto, leggerezza e varietà, scegliendo ingredienti di stagione. Ecco alcuni consigli per creare dei menù settimanali equilibrati per settembre.
Il menù settimanale di settembre non deve mai essere monotono. Alternare carne bianca, pesce, legumi e uova ci consente di avere il giusto apporto proteico senza eccessi. Allo stesso modo, variare le verdure, dalle melanzane agli ultimi peperoni estivi, fino alle prime zucche,rende la tavola più colorata e nutriente.
Con una pianificazione semplice, il ritorno alla routine non pesa troppo. Un menù equilibrato ci aiuta a ritrovare il ritmo, senza rinunciare al piacere di mangiare bene. Da colazione a cena ecco come comporre il nostro menù settimanale:
- Colazioni sane e nutrienti: la colazione è il momento ideale per fare il pieno di energia. In questo periodo possiamo puntare su yogurt con frutta fresca come fichi, prugne e uva, accompagnati da cereali integrali o frutta secca. Chi preferisce il salato può optare per pane integrale con formaggi leggeri o avocado.
- Pranzi veloci ma completi: a pranzo, soprattutto nei giorni di lavoro o scuola, vanno bene piatti unici che uniscono carboidrati, proteine e verdure. Un’insalata di farro con pomodorini, zucchine e tonno è un’ottima scelta, così come una piadina integrale con hummus e verdure grigliate. Per variare, possiamo portare in tavola zuppe leggere a base di legumi, che scaldano senza appesantire.
- Cene leggere e bilanciate: la cena dovrebbe essere più semplice e digeribile. Un filetto di pesce al forno con contorno di verdure al vapore, oppure un’omelette con spinaci, rappresentano soluzioni perfette. Nei giorni più freschi, le vellutate di carote o zucca anticipano il gusto dell’autunno.
- Snack intelligenti: gli spuntini ci aiutano a mantenere costante l’energia durante la giornata. Invece delle merendine confezionate, possiamo scegliere frutta di stagione, barrette fatte in casa o frullati leggeri.
