Il jackfruit è un frutto esotico: scopriamo sapore e proprietà del frutto indiano noto in Italia anche come Giaca o Jako. Se ne mangiano i semi e la polpa che li circonda per dolci e piatti salati. i vegani lo consumano come sostituto della carne
Come fare l'olio piccante? Una ricetta calabrese tradizionale con olio di oliva e peperoncini. Per il rischio botulino, consulta le linee guida del Ministero della Salute