Ingredienti e curiosità
Tanti ingredienti originali, e non, per i tuoi piatti e le tue ricette speciali. Tutti da scoprire su DonnaD.
6 modi per stabilizzare la panna montata
Per stabilizzare la panna montata e farla durare, aggiungi un agente stabilizzante: zucchero a velo (contiene amido) o un po' di yogurt, ma anche il composto per fare il budino. Monta in una ciotola e con fruste molto fredde.
5 cose da controllare per capire che un cibo non sia andato a male
Verifica sempre la data di scadenza. Usa i sensi: odore sgradevole (acido, rancido, forte) è il segnale principale. Controlla il colore (evita ingiallimenti o grigiore), la presenza di muffa e la consistenza (evita la patina viscida o la perdita di compattezza).
Come sbucciare le cipolline
Sbucciare le cipolline, o cipolle borettane, è notoriamente un compito noioso e frustrante a causa delle loro piccole dimensioni e delle tuniche esterne ostinate. Fortunatamente, esiste un metodo a shock termico che rende il processo rapido e quasi indolore.
Latte intero o parzialmente scremato, quale scegliere e perché?
Per garantire un risultato ottimale in termini di sapore e consistenza, la scelta migliore per cucinare è quasi sempre il latte intero, scopri il perché.
La frutta e verdura di stagione in autunno da portare in tavola
Ecco gli alimenti che non devono mai mancare in un piano alimentare sano e bilanciato