2019/09/19 22:00:1712409
2019/09/19 22:00:1836700

RICETTARIO

La ricetta del gelato di menta, il gusto dell’estate


INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

100ml di panna fresca

500ml di latte intero o parzialmente scremato

70gr di zucchero di canna

20gr di latte condensato 

100ml di sciroppo di menta

Foglie di menta

Scaglie di cioccolato fondente (facoltativo)

PREPARAZIONE

Il caldo è opprimente e abbiamo bisogno solo di alimenti rinfrescanti e il più possibili ghiacciati. Il gelato è la soluzione migliore per allontanare l’afa con pochi cucchiaini di refrigerio. Quale gusto scegliere tra i tipicamente estivi? Uno dei più golosi è il gusto alla menta. Ecco la ricetta per prepararlo senza gelatiera, per un break pomeridiano o un dopo cena sfizioso.

Mettere e mescolare in un pentolino la panna, lo zucchero di canna, poi sistemarlo sul fornello e prima che arrivi al bollore spegnere.

Di seguito aggiungere il latte in polvere e mischiare il tutto con una frusta e rendere il composto omogeneo.

Subito dopo fare raffreddare il composto mettendolo in un recipiente da sistemare in una pentola di acqua ghiacciata.

Inserire il contenitore e lasciare riposare in frigorifero per 6 ore coperto con la carta stagnola. Poi aggiungere lo sciroppo facendolo scendere gradualmente e regolandosi nella quantità in base al tipo di sciroppo che abbiamo a disposizione. Mescolare con la frusta manuale.

Mettere il composto in una vaschetta di plastica e inserire nel congelatore. Ogni ora mescolarlo bene con la frusta elettrica, e continuarlo a fare per 3 ore in modo che incorpori aria. Infine quando sarà pronto e bello consistente servire in coppette da gelato decorando con un paio di foglie di menta. Se piace, è possibile guarnirlo con scaglie di cioccolato fondente.

 

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione

Ogni giorno un nuovo trucco!

Vieni su Instagram per scoprire curiosità, trucchi per la tua casa e molto altro.

Cosa ne pensi?
INVIA
o Registrati a DonnaD per commentare.

Questo sito utilizza cookie propri e di terzi per migliorare la tua esperienza di navigazione, analizzando le tue preferenze e offrendoti funzionalità e contenuti pubblicitari personalizzati, anche incrociando i tuoi dati con quelli provenienti da altre fonti. Se scegli di proseguire nella navigazione, chiudi questo banner o clicchi su “Prosegui con la navigazione”, esprimi il consenso all’installazione dei cookie. In alternativa, seguendo questo link , potrai leggere la nostra cookie policy per esteso, nonché decidere a quali specifici cookie prestare o revocare il tuo consenso.

Prosegui con la navigazione