Portare l’orto sul terrazzo è una scelta utile e di soddisfazione. Tra gli ortaggi più semplici da coltivare anche in spazi ridotti ci sono i fagiolini: resistenti, rapidi nella crescita e generosi nella produzione. Hanno bisogno di sole, acqua e cura regolare. Non richiedono attrezzature complicate né spazi ampi. Bastano vasi profondo, una buona esposizione e un po’ di attenzione quotidiana.
Qual è il momento migliore per cominciare? In primavera, quando le temperature si mantengono stabili. Si possono coltivare due tipi di fagiolini: i nani, più compatti, che non superano i 40-50 cm di altezza, e i rampicanti, che si sviluppano verso l’alto e hanno bisogno di sostegni. Entrambi crescono bene in vaso.
Scelti, i tuoi futuri fagiolini, vediamo insieme come puoi farli crescere.
Occorrente
- vasi profondi almeno 30-35cm
- terriccio soffice e drenante
- argilla espansa o ghiaia per il fondo
- semi di fagiolini
- bastoncini, griglie o fili (per i rampicanti)
Come seminare
I semi vanno interrati a 3-4 cm di profondità. Se si coltivano più piante nello stesso contenitore, bisogna mantenere una distanza di almeno 10 cm tra un seme e l’altro. Dopo la semina, irrigare delicatamente.
In pochi giorni i germogli cominceranno a spuntare. Le piantine si sviluppano rapidamente, e in circa due mesi inizieranno a produrre baccelli. Le varietà rampicanti devono essere sostenute con bastoncini o griglie, che vanno inseriti nel terreno fin dall’inizio, così che le piante possano arrampicarsi in modo naturale.
Come curare
Le piante di fagiolino richiedono luce diretta per diverse ore al giorno. L’ideale sarebbe esporle a sud o a sud-est. L’irrigazione deve essere costante, soprattutto nei mesi caldi. Il terreno va mantenuto umido ma non saturo. È consigliabile innaffiare al mattino presto o nel tardo pomeriggio, evitando le ore più calde.
Quando raccogliere
La raccolta avviene quando i fagiolini hanno raggiunto una lunghezza di circa 10 cm e sono ancora teneri. Se si lasciano troppo tempo sulla pianta, diventano duri e fibrosi. La produzione può continuare per alcune settimane, se si raccolgono i baccelli con regolarità. In questo modo la pianta concentra le energie sui nuovi frutti.
