RICETTARIO

Pancake con cuore di nutella, la ricetta golosa

  • DESSERT
  • DAL MONDO
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI

Ingredienti per 12 pancake

- 100gr di farina 00

- 40gr di burro

- Albumi di 2 uova

- 200ml di latte

- 1 cucchiano di lievito in polvere

- 30gr di zucchero 

 

PREPARAZIONE

Quando abbiamo poco tempo e una gran voglia di cose golose basta organizzare un pomeriggio all’insegna del pancake: un pancake party. Non ti sembra una buona idea?

Magari invita gli amici per organizzare uno spuntino o un fine pasto dolce a base di nutella. Come resistere al dolcetto soffice ”americano” con un cuore morbido? In fondo il dolcetto in questione da ampie possibilità di sbizzarrirsi. Allora, non resta che provare!

La ricetta dei pancake con nutella

Mettere in una terrina la farina dopo averla setacciata e aggiungere il lievito. Separare i tuorli e metterli in un altro recipiente aggiungendo il latte e il burro fuso dopo averlo fatto raffreddare. Mescolare bene, poi aggiungere anche il lievito e la farina presenti nella terrina.

Montare a neve le chiare d’uovo con lo zucchero, e unire il tutto al composto precedente. Continua a mescolare.

Poi oliare una padellina e metterla a scaldare a fuoco medio. Poi mettere in padella un cucchiaio di composto per realizzare un pancake rotondo di circa 10 centimetri di diametro lavorando bene con un cucchiaio. 

Quando il pancake sarà abbastanza spesso aggiungere un cucchiaio di nutella. Subito prima di girarlo sull'altro lato, coprire con un po’ di altra pastella la crema di nocciole. Di seguito rigirarlo con una paletta delicatamente ed ultimare la cottura da entrambi i lati.

Una volta pronti tutti i pancake con nutella, servirli ben caldi con sciroppo a piacere, frutta fresca o qualche fiocco di panna montata. 

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