Lava le zucchine e taglia soltanto il cappellino, tenendolo da parte. Togli con uno scavino la polpa e cuocile a vapore per 5-10 minuti. Metti in una terrina l'aglio e il prezzemolo tritati, la polpa delle zucchine, l'uovo sbattuto, il formaggio grana, sale e pepe. Con questo composto riempi le zucchine, chiudile con il cappellino che avevi tenuto da parte e disponile in una teglia unta d'olio. Cuoci in forno a 180°C per 15 minuti. Sforna e lasciate intiepidire.
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 zucchine tonde, prezzemolo, uno spicchio d'aglio, un uovo, 6 cucchiai di grana grattugiato, olio, pangrattato, sale e pepe
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