Tagliate le zucchine per il lungo, svuotatele e fatele appassire in una padella per 10 minuti con l'olio, il tonno sminuzzato, i capperi e le olive tagliati a pezzetti. sminuzzate la mollica di pane ammorbidita con un goccio d'acqua in una ciotola e unitela all'uovo leggermente sbattuto e agli altri ingredienti, amalgamando bene il tutto. riempite le zucchine con questo impasto, spolveratele con pan grattato e fatele cuocere in forno preriscaldato a 150° per una mezz'oretta. servitele calde o fredde
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 2 PERSONE
4 zucchine,una scatola di tonno,una manciata di capperi,mollica di un panino,un pizzico di origano,un uovo,10 olive nere snocciolate,sale q.b.,2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva,30 gr di pane grattugiato
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