RICETTARIO

Zucchine croccanti

PREPARAZIONE

Prendere circa 5 o 6 zucchine di media grandezza e farle a fettine lunghe e fine.poi lasciarle a riposo per qualche minuto con una spolverata di sale. poi con le mani buttarci sopra un po' di farina fino a che non vediamo sia bene attaccata alle zucchine e friggere un poco alla volta nell'olio bollente fino a che non le vediamo belle dorate. e' un piatto semplice utile come contorno e leggero.

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