RICETTARIO

Zucchine alla mediterranea

  • CONTORNI
  • VEGETARIANO/VEGANO
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 2 PERSONE

3 zucchine, una decina di pomodori cirio, olio d'oliva, 2 foglie di salvia, un piccolo rametto di rosmarino, prezzemolo un pizzico di sale.

PREPARAZIONE

Tagliare le zucchine a rondelle spesse, prendere un teglia larga versarvi due cucchiai di olio d'oliva, disporre le rondelle nelle pentola anche su due strati, tagliare i pomodori cirio e disporli sopra le zucchine mettere infine salvia rosmarino e il pizzico di sale cuocere con il coperchio a fuoco medio per 10 12 minuti, poi togliere i coperchio e far cuocere altri tre minuti a fuoco vivo a cottura ultimata tagliare il prezzemolo e disporlo sopra.

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