Possiamo dire che Halloween è un po' la festa della zucca?

Un modo facile e molto saporito di gustarla, un po' dolce e un po' salata, è quello di cuocerla in forno.L'unica avvertenza sarà scegliere una bella zucca saporita, non molto grande e con la buccia abbastanza sottile.

Scalda il forno a 180°C, lava e spazzola bene la zucca esternamente, in moda da non sporcarla di terra quando la taglierai.

Taglia a fettine la zucca, adagiala su una teglia coperta di carta da forno o di alluminio, spennellata d'olio extravergine d'oliva e spolverala con il sale grosso marino, il timo e qualche seme di finocchio.

Infornala fino a quando sarà abbastanza tenera e dorata. Appena sfornata, cospargila (se ti va) con un pizzico di liquerizia pura, ridotta in polvere.

Dolcetto o scherzetto?