Far rosolare la cipolla tagliata fine con un pò d'olio e, se necessario, aggiungere un pò d'acqua o vino bianco. tagliare la zucca a fettine sottili e farla rosolare, poi coprire e continuare a cuocere per una decina di minuti. a cottura quasi ultimata disporre la gorgonzola sulle fette di zucca in modo che si sciolga. servire subito.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
100g di zucca a testa, 30g di gorgonzola a testa, 1 cipolla, rosmarino, olio
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