Sbollentare le patate pelate e tagliate a tocchetti, scolarle, farle raffreddare, aggiungere melanzane, zucchine, cipolle, salsiccia fresca sempre a tocchetti e l'alloro a pezzetti, sale e olio, mescolare e lasciare riposare circa 1 ora, avendo cura di rimestare ogni tanto, acccendere il forno a 200° e infornare dopo circa 10 min. per circa 40 min. mescolare ogni tanto, il tempo di cottura dipende dalle dimensioni dei tocchetti di verdura e dalla salsiccia. sfornare e servire, è un piatto delizioso
Ingredienti
Cipolle, patate, zucchine melanzane, salsiccia fresca, foglie di alloro secco, olio, sale.
