Lavare tutte le verdure. pelare le patate, tagliarle a rondelle; stesso procedimento per melanzana, e zucchina; il peperone tagliarlo nel senso della lunghezza. sistemarle in una pirofila con poca acqua, sale e olio; cospargere abbondante parmigiano grattugiato irrorarle con un filo d'olio e infornarle nel forno preriscaldato a 220 gradi. ottimo come contorno, ma anche come una gustosa cena in famiglia: i bambini gradiranno le verdure "croccanti". buon appetito!
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Difficoltà Facile
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Portata Contorni
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 melanzana, 1 peperone, 1 zucchina, 2 grosse patate, parmigiano grattugiato, sale, olio do oliva.
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