Tagliare a filini melanzane, peperoni zucchine friggere il tutto in olio bollente scolare adagiare su un foglio carta assorbente una volta raffreddato condire con sale aglio menta e aceto (no olio) lasciare mantecare per qualche ora e servire come antipasto
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Difficoltà Facile
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Portata Antipasto
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Melanzane, peperoni ,zucchine, olio, aglio, sale, aceto, menta.
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