Zucchina, melanzana, peperone, carota, patata, cipolla, sale, olio, pepe bianco, pan grattato e formaggio grattuggiato
Tagliare a fettine fini tutte le verdure, disporle in una teglia con un pò di olio d'oliva e con una spruzzattina di sale e pepe bianco farle cuocere nel forno a 180 gradi per una decina di minuti poi cospargele di pan grattato e parmiggiano grattuggiato e rimetterle in forno fino a farle grattinare.
