RICETTARIO

Vellutata di piselli

  • PRIMO
  • VEGETARIANO/VEGANO
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

500 g di piselli, 1 yogurt naturale, 2 cucchiai (da minestra) di senape, 1 mazzetto di coriandolo

PREPARAZIONE

Fai cuocere i piselli in una pentola colma di acqua bollente e salata, per 10 minuti circa. scolali e lascia raffreddare. lava e trita il coriandolo. in una terrina, mescola i piselli con la senape. aggiungi lo yogurt ed il coriandolo. frulla tutto e servi la vellutata a temperatura ambiente.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione