RICETTARIO

Una pasta fresca...

PREPARAZIONE

Far saltare con olio e soffritto il passato di pomodoro insaporito a piacere, nel frattempo cuocere la pasta, e poco prima di scolare, aggiungere al passato i pomodorini tagliati a rondelle (devono rimanere abbastanza freschi); scolata la pasta aggiungerla al sugo e farla saltare un paio di minuti a fuoco vivo. terminata la cottura grattuggiare la ricotta salata a piacimento.

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