RICETTARIO

Trofie al pesto di erbe

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

400 g di trofie, uno spicchio d'aglio, sale grosso, alcuni rametti di prezzemolo, basilico viola, timo e menta, 50 g di pistacchi, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato, 30 g di parmigiano, 6 cucchiai d'olio extravergine d'oliva

PREPARAZIONE

Trita l'aglio, una presa di sale grosso, tutte le erbe fresche con i pistacchi e aggiungi il parmigiano. Aggiungi a filo l'Olio Extra Vergine Granfruttato Monini e trasferisci il pesto in una zuppiera.

Porta a ebollizione abbondante acqua salata e fai lessare le trofie. Scolale e versale nella zuppiera per condirle con il pesto.

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