Tris di agrumi profumati alla vaniglia

Sbuccia questi frutti togliendo bene tutta la parte bianca, quindi con un coltellino dalla punta ben acuminata incidi ogni spicchio in modo da liberarlo dalla pellicola che lo ricopre. taglia la stecca di vaniglia a metà per il lungo, estrai i semi, mettili in una ciotola e mescolali bene con il succo di arancio ed il miele. metti gli spicchi in una bella ciotola di cristallo e con delicatezza condiscili con il succo di arancia aromatizzato con la vaniglia. servi ben freddo, decorando con qualche fogliolina di menta.