Imburrate una pirofila rotonda, spalmate con g 60 di burro le fette di pane, poi passatele a tostare per pochi minuti nel forno, gia' scaldato a 220°.sbucciate la mela e la pera private entrambe del torsolo, quindi affettatele sottilmente: sgranate l'uva, lavatela ed asciugatela bene.battete in una ciotola le uova con lo zucchero semolato e una bustina di vanillina, profumando il composto con la scorza di un limone ben lavata e grattugiata finemente. spezzettate 3 fette di pane già tostate e mettetele nella pirofila per coprire il fondo .sopra disponete le fettine di mela, quelle di pera ed i chicchi di uva. coprite con la fetta di pane rimasta, irrorate con il composto di uovo battuto, quindi passate nel forno già caldo a 190° per 30 minuti.servite il dolce tiepido con una spolveratina di zucchero a velo.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
Pera g250, mela g 200,uva bianca g 180,zucchero semolato g 80,burro g 60 più un poco per la pirofila, 3 uova, 4 fette di pane a cassetta, limone, zucchero a velo, vanillina.
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