Pestate in un mortaio l'aglio, i pinoli e il basilico; aggiungete il pecorino in abbondanza e fate stemperare il tutto unendo olio a volontà con 2 cucchiai d'acqua calda. cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con il pesto appena fatto.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600 gr. di trenette 1 pugno di basilico pecorino grattugiato 4 spicchi d'aglio olio 1 cucchiaio di pinoli
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