Preparate il purè: portate a bollore 300 ml di latte in una casseruola capiente, togliete dal fuoco ed aggiungete 200 ml di acqua fredda ed un pizzico di sale; sciogliete nel mix di acqua e latte la busta di praparato ed una noce di burro. aggiungete al composto un uovo ed amalgamate bene il tutto; completate il composto con il pecorino gratuggiato. versate il tutto in una pirofila e fate cuocere nel forno precedentemente riscaldato (200°)per circa 20 minuti. servite caldo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1busta preparato per purè, 300 ml latte, 200 ml acqua fredda, 1 uovo, 5 cdt di pecorino gratuggiato, 1 noce di burro, 1pizzico di sale
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