Tagliare le zucchine a rondelle, sbattere 2 uova, fare la mozzarella a cubetti ed affettare sottilmente la cipolla, salare. amalgamare tutti gli ingredienti, parmigiano compreso, e trasferire in una teglia, in cui avrete versato un filo d'olio extravergine d'oliva. cospargere di pangrattato ed infornare a calore moderato per una mezz'oretta circa.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchine, uova, mozzarella, cipolla, pangrattato, sale, olio extravergine d'oliva, parmigiano.
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