Tortiera di zucchine

Tagliare le zuchine a rotelle sottili, preparare il pangrattato con parmigiano,sale, pepe e prezzemolo, (usare una teglia rotonda per microonde) in una teglia distribuire uno strato di passata e olio e un pizzico di sale poi sistemate sopra le zucchine, cospargere con una manciata di pangrattato, disponete sopra un'altro strato di zucchine spennellate con passata e un filo d'olio e pangrattato fate un'altro strato di zucchine cospargete ancora con passata di pomodoro e mollica. coprite la teglia con la pellicola, forate con uno stuzzichino e infornate nel microonde per 10 minuti alla massima potenza, poi lasciate riposare senza togliere la pellicola per 5/10 min , rimettere nel forno per altri 10 min, alla fine della cottura togliere la pellicola e fare gratinare .