Cuoci i tortellini, falli raffreddare e condiscili con l'olio, aggiungi il succo di limone, gira i tortellini in modo tale che si insaporiscano, ed infine servili con scaglie di grana e la rucola spezzettata.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
500 g di tortellini al prosciutto crudo, 4 cucchiai d'olio extravergine, il succo di 2 limoni, grana a scagliette, 150 g di rucola
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