1 rotolo di pasta brise già pronta, 1 busta di mortadella circa 100 gr, 1 uovo per spennellare, pochi semini di sesamoper decorare
Si taglia con un coppa pasta rotondo tanti dischetti di pasta brise, si riempiono con la mortadella tagliata con il coppapasta, si attaccano come un panino e con una forchetta si premono per farli aderire. poi si spellella con l'uovo il sopra del tortello e si aggiungono pochi semini di sesamo e si mettono in foro a 180 gradi per 15 minuti con il forno caldo. sono invitanti stuzzichini , poi se uno preferisce con le formine dei biscotti puo' decidere di dare la forma che vuole.
