RICETTARIO

Torta salata sfiziosa

PREPARAZIONE

Tagliare a fettine ne troppo spesse ne troppo sottili le patate e disporne uno strato in una teglia o pirofila rettangolare precedentemente oliata o con carta forno ,mettere uno strato di mozzarella ben sgocciolata a fettine e uno strato di prosciutto cotto sbattere le uova(bianco e rosso)con pizzico di sale ,e un pochino di latte parmigiano grattuggiato dopo di chè versare un po' di questo composto nella pirofila fare un altro strato di patate mozzarella e prosciutto versare in restante composto di uova e far sì che il composto di uova passi bene in tutta la teglia muovendola a destra sinistra sotto e sopra ie poi mettere nel forno precedentemente riscaldato (a180gr.x15 minuti)e cuocere il tutto x circa 20/30 minuti a 170/180gr.o affincheè il tutto prenda colore.buon appettito!!!!

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